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豆腐爽® 時 尚 調 制 方 法 2

注意﹕豆腐爽® 各種調制方法 需要煮開水及處理熱的液體, 所有因此而發生的意外及損傷, 由使用人自理, 簡易食品公司不負任何責任.       返回調制方法 主頁

 椰子波羅杯   （6-8人分）

作料: 椰香豆腐粉一包; 水2½杯*; 波羅汁一杯; 牛奶1½杯**; 波羅碎或椰絲(片)少許。 (1 杯 = 250 毫 升)

作法: 將豆腐粉加入2½杯水中,  攪拌, 加熱至煮開, 熄火。 再加入1杯波羅汁, 1½杯牛奶, 調和。 將豆腐液倒入適當的玻璃杯中, 放入冰箱凝固(約10-15分鐘)。 凝固後, 加上波羅碎或椰絲(片)即可享用。

*豆腐爽軟硬度可按照個人的喜好調整,可以按照建議方法,增加水(變軟)或減少水(變硬)量, 以半杯水分量內為準。

**用水替換牛奶, 可作出透明的果凍, 另有一番風味。

三色新地     (10-12 人分)

作料: 草莓, 芒果, 蜜瓜豆腐粉各一包; 水(每包用3杯*); 牛奶**(每包用1½杯), 水果等(食用或裝飾)隨意。(1 杯 = 250 毫 升)

作法: 注意: 每次使用豆腐一包粉。 將豆腐粉一包加入三杯水中, 攪拌, 加熱至煮開, 熄火。 再加入 1½ 杯牛奶, 調和。 將豆腐液倒入適當的玻璃杯中, 1/3 滿, 放入冰箱凝固(約5-10分鐘)。 用上列方法制做第二、三層. 凝固後, 加上水果即可享用。

*豆腐爽軟硬度可按照個人的喜好調整,可以按照建議方法,增加水(變軟)或減少水(變硬)量, 以半杯水分量內為準。

**用水替換牛奶, 可作出透明的果凍, 另有一番風味。

Disclaimer: Recipes provided here are for reference only. They were tested and believed to perform as described. Jen Yi Company will not guarantee results. No warranty expressed or implied is offered.  The preparations involve boiling water and handling hot liquid. Using the recipes is entirely at the users' own risk.

Note: DoFu Delight®, 豆腐爽®, Almon*DoFu® are registered trademarks for one or more products of Jen Yi Company, Inc. © 2006, Jen Yi Company, All rights reserved.