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"粉 " 得,享 惠。

豆腐爽® 調 3

注意﹕豆腐爽® 各種調制方法 需要煮開水及處理熱的液體, 所有因此而發生的意外及損傷, 由使用人自理, 簡易食品公司不負任何責任.  返回調制方法 主頁


巧克力杏仁撻

作料:杏仁豆腐粉一包; 3*; 牛奶(如果不適用牛奶, 可改水替代**); 杏仁片小許; 巧克力醬(可選用瓶裝擠出型的); 3淡餅干1; 5湯匙牛油1;  鋁蛋撻模1(注:1=250毫 升) 1. 也可購用 現成蛋撻杯(Graham Cracker Pie Crusts)使用, 不必自制.

作法: 1. 溶化牛油於鍋中, 加入壓餅干, 調和 將調和的牛油餅干粉平均的填在撻模上,  放入冰櫃中, 待用 2. 將杏仁豆腐粉加入3杯水,  攪拌, 加熱至煮開, 熄火 再加入杯牛奶(或水), 調和 豆腐液在室溫中冷下,在豆腐液變將凝結時, 倒入冷凍的撻模內, 與模口平,  再放冰箱凝固(約5-10分鐘)3. 上桌前在杏仁豆腐上加幾片杏仁,  點上一圈巧克力,  用牙簽把巧克力點輕輕拖連起來, 即成美觀,大方, 可口的巧克力杏仁撻

*豆腐爽軟硬度可按照個人的喜好調整,可以按照建議方法,增加水()或減少水(), 以半杯水分量內為準。

**用水替換牛奶, 可作出透明的果凍, 另有一番風味


玉泉 (水晶蜜瓜杯, 10 人)

作料: 蜜香*豆腐粉一包; 4˝**; 橘子片一小罐; Whip cream  Cool Whip(注:1=250毫 升)

作法: 將豆腐粉加入3杯水中, 攪拌, 加熱至煮開, 熄火 再加入冷水杯, 調和 將豆腐液倒入耐熱杯中, 放冷至開始凝結, 橘子片嵌入果凍, 放入冰箱凝固(約15-20分鐘)後拿出, 再放上Whip cream  Cool Whip, 加上若干橘片, 即可上桌。

  *也可用其他口味豆腐粉制做, 另有一番風味。

**豆腐爽軟硬度可按照個人的喜好調整,可以按照建議方法,增加水()或減少水(), 以半杯水分量內為準。


Disclaimer: Recipes provided here are for reference only. They were tested and believed to perform as described. Jen Yi Company will not guarantee results. No warranty expressed or implied is offered.  The preparations involve boiling water and handling hot liquid. Using the recipes is entirely at the users' own risk.

Note: DoFu Delight®, 豆腐爽®, Almon*DoFu® are registered trademarks for one or more products of Jen Yi Company, Inc. © 2006, Jen Yi Company, All rights reserved.